Des Riesenballes lachendes Gesicht,
der massig neben Apfel fast und Pflaume
des Tisches Brett erdrückt im Küchenraume,
grollt noch der Hausfrau Messerschneide nicht.

Wie Mandeln treten zierlich an das Licht
mit ihrer feinen Rillen Ring am Saume
die weißen Kerne aus gekraustem Flaume,
umgeben von des Fleisches fester Schicht.

Gewürfelt, goldengelb und glasig stürzt
es in die aufgesetzte Kasserolle,
den Gaumen reizen Zimt und Essig schon.

Im Herde hell die Buchenscheite lohn.
Bald ist die Fruchtkost gar, die wundervolle,
die süß und kühl des Herbstes Freuden würzt.